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Paulo Laureano Premium Vinhas Velhas - Paulo Laureano
Código do produto: 497 Referência do produto: 497
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Descrição
ORIGEM: Portugal
REGIÃO: Alentejo
UVAS: Antão Vaz , Arinto e Fernão Pire
MKR SOMMELIER: Desengace total, esmagamento suave, prensagem automática.Clarificação estática do mosto a baixa temperatura. Fermentação de uma parte do lote em cubas de inox em câmara de frio durante 20 dias.Estágio: O restante fermentou em barricas de carvalho Francês e Americano onde estagiou posteriormente durante 6 meses.
Notas de Prova: Cor Citrina. Citrino, com mineralidade acentuada, notas tropicais, algo floral e forte complexidade. Macio, com frescura marcada. Percepção suave e elegante da componente da madeira. No final de boca sente-se um néctar limpo, fresco e prolongado.
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